۞ 3أدخنة المطبخ أكثر خطورة من عوادم السيارات ۞

أظهرت
دراسة علمية حديثة أجراها باحثون بريطانيون ان المطابخ الحديثة التي تحوي
مواقد للطهي تحمل مستويات عالية من الملوثات السامة أكثر من التعرض
للادخنة والأتربة الموجودة في الشوارع المزدحمة المكتظة بالسيارات.



وتعتبر
أفران الغاز مصدرا من مصادر ثاني أكسيد النتروجين مع وجوده في مطبخ شقة
ضيقة لتصل اضراره الى ثلاث مرات أعلى من تلك التي سجلت خارج العقار، وأعلى
بكثير من الحدود الموصى بها لجودة الحياة .



وركزت
الدراسة على الملوثات المختلفة بما في ذلك المركبات العضوية المتطايرة
والجسيمات الصلبة الصغيرة بما يكفي لاختراق الرئتين التي تشكل أكبر
المخاطر والتي يتعرض لها كبار السن الذين يعانون مشاكل في الجهاز التنفسي
والقلب والأوعية الدموية.