سلطة ايطالية

المقادير :

قطعة خبز ايطالي من نوع " كياباتا "

نصف كيلو طماطم من الحجم الصغير

بصلة حمراء مقطعة لجزاء رفيعة

فص ثوم مفروم

5 ملاعق زيت زيتون

3 ملاعق خل

12 حبة زيتون أسود

حفنة من أعراش الحبق الطري

حفنة من أعراش السبانخ الطري

طريقة التحضير :

1 -حمصي الخبز في الفرن لمدة عشر دقائق او حتى يصبح لونه بنيا ، ثم اتركيه ليبرد قليلا .

قطعي الطماطم الى مثلثات صغيرة ، ثم ضعيها في حلة مقعرة مع البصل والثوم ،

واخلطي المقادير مع بعضها البعض .

2 - فتتي الخبز الى أجزاء صغيرة ، ثم أضيفيه الى الخليط الأول .

3 - امزجي زيت الزيتون مع الخل والملح والفلفل الأسود ، ثم انثريه فوق السلطة واخلطي المقادير قليلا .

4 - اضيفي حبات الزيتون والحبق والسبانخ الى الخليط الأول ،

ثم اتركي السلطة في الثلاجة ساعة كاملة قبل تقديمها للضيوف .

» سلطة العدس والتونا