[center]
زهره البنفسج من زهور الربيع
[center]
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]دع
احزانك واغمض عينيك استرخي ارمي الافكاراستشعر الهواء على وجهك واستنشق
هواء بارد بقوة واذهب بخيالك الى منطقة لا احزان وابحر بين كل ورقة من ورد
البنفسج لتسافر بعيييييييدا عن الهموم
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]زهرة البنفسج يوجد منها حوالى من 400 الى 500 نوع فى كافه انحاء العالم
.... و اكثر البنفسج عباره عن نباتات صغيرة معمرة و لكن البعض شجيرات صغيرة
.... و هذة الزهره الجميله تتكون من خمسه اوراق توجيه و ظهور شبه زهرة الثالوث ( و هى احدى انواع البنفسج)
فى اوائل الربيع
.... و الاوراق التوجيه الجانبيه لها مشعره للداخل بقرب قاعده الزهره
و بشكل نموذجى لهذة الزهرة الجميله اوراق قلبيه
.... و زهورها ليست متماثله باوراقها التوجيه او باربعه اوراق مصعده تنتشر على شكل مروحة
فهى اثنان منها على كل جانب وواحدة عريضة و الاخيرة ورقه توجيه تتجة للاسفل
.... و شكل الاوراق التوجيه تعبر عن العديد من الانواع
فمثلا :
بعض ازهار البنفسج لها مهماز او جزر ناتىء (SPUR ) على نهايه كل ورقه توجيه
فمنها ( البنفسجى ، الابيض ، الاصفر، الازرق ، الوردى، الكريمى )
فى اغلب الاحيان الاصفر و الازرق
.... و فى اغلب الاحيان يكون الازدهار غزير و قد يدوم لمعظم الربيع و الصيف
.... و من احد الخصائص التى تميز بعض ازهار البنفسج هى الرائحه
فبعض انواعها ذات رائحه ذكيه
و البعض الاخر ذو رائحه محيرة و التى تمنع المستقبلات من الانف من اكتشاف اى رائحه لها
فوائدها :
1- تستخدم اوراق و جذور هذة الزهرة الرائعه للاغراض الطبيه حيث انها غنيه بفيتامينات A ، C
2- و تستخدم ايضا فى المطبخ
* حيث ان البنفسج الحلو (candied) يمكن ان يستخدم فى تزين السلطة و ايضا فى حشو السمك و الدجاج
* و يمكن استخدام روح الزهره فى اعطاء نكهه شهيه لبعض الحلويات
* و الاوراق الصغيرة صالحه للاكل سيان كانت مطبوخة او نيئه مثل اوراق الخضراوات
* و تعتبر زهرة البنفسج محفوظة بغلاف من شراب السكر
فعندما يصب الشراب الساخن على الزهرة الجديدة او عندما تغطس بالعصير
و يتم تحريك الشراب بالمعلقه يؤدى ذلك الى بلورت السكر و تجفيفه
و هذة الطريقه مازالت تستخدم للاوراق التوجيه للزهره
و ذلك لاستخدامها فى عمل الحلويات
حيث يتم استخدامها للتزيين او كمنكه لدهن الحلويات و المكسرات
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]وقيل في الشعر عن زهره البنفسج
تبكي جوى و تقول ما أملي ... لو عشت خالدة بذا القفر
حسناء لكن لا عيون ترى ... حُسني و لا من عارفٍ قدري
هلا صعدت إلى ذرى جبل .... و بدلت هذا الكوخ بالقصر
و رأت بساط العشب منتشرا ... تلوي عليه معاطف النهر
جاراتها في الحي نائمة ... حُمرا على أعلامها الخضر
فاستبشرت بالفوز و انطلقت... تعدو و تلو على أمر
و حلا لها السفر البعيد وما... حسبت حساب الحلو و المر
الأرض موعرة و محرقة... فكأنها تمشي على جمر
و رفيقها هوج الرياح و قد... ثارت عليها ثورة الغدر
عزت سبيل إلى مطامحها... في مسالك الأشواك و الوعر
فتأوهت ندما و لو قدرت... رجعت على أعقابها تجري
لكنها سالت و حيرها... خوف السقوط كراكب البحر
فتشبثت بالأرض مفرغة... شهد القوى و بقية الصبر
حتى تسلمت الذرى و غدت... في الأوج تتلو لآية الشكر
لكنها لم تلق وآسفي ... في الأفق غير جلامد الصخر
لا عشب ينبت في جوانبه... أبدا و لا أثر لمخضر
و العاصفات كأنها أُسد ... في الجو تزأر أيما زأر
فشكت لأول مـرة و بكت ... كالطفل من تعب و من ذعر
من قهرها أنت و قد ... سُمعت وسط الزوابع أنة القهر
يا ليتني لم أصبُ نحو علا ... و بقيت في عرائس الزهر
ثم ارتمت ضعفا و أخرصها ... شبحا بدا من جانب القبر
فتصلبت أغصانها و مضت ... بالموت هاوية إلى القعر
مسكينة قد غرها شرف ... هو كالسراب لكل مغتر
و تخيلت أن العلا غنى ... فإذا به فقر على فقر
ما كان أهنأها و أسعدها .... لو لم تفارق ضفة النهر
مما تصفحت
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] 
الجمعة 23 مارس - 11:22